福岡市南区平和にある
一軒屋レストラン「東-ひがし」から移転オープン。

もっと自身の感性を研ぎ澄まし表現していきたいという気持ちを
大切に自然の中に身を置く事で新たな表現力を見出していきたい。
更に御来店戴くお客様に新たな世界観や
侘び寂びの不一致の中にある美しさを
料理を通して楽しんで頂ければと思います。